米沢市の小野川温泉。
温泉街にある岩瀬商店さんへ品物の入れ替えに伺ってきました。
テーマは、「冬の食、冬の器」
岩瀬商店さんで扱っている伝統・地場野菜を使った料理に合うような鉢や小鉢、小皿などを考えましたので、この時期おすすめの豆もやしや雪菜のおひたし、根菜などにぜひ合わせてもらえたら嬉しいです。
ぐい呑みや盃などの酒器もいろいろありますので、ぜひ見て下さい！
伝統・地場野菜の調理方法、おすすめの食べ方などは岩瀬商店さんのホームページに紹介があります。
また、お店の方が実際にやさしく教えてくれますのでぜひお聞きください！
小鉢、小皿、豆皿など
猪口、ぐい呑み、盃など
米沢の南瓜
伝統野菜の雪菜
しゃきしゃきして、甘みがあって、おいしいです